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補身湯水 / 藥膳雞湯(可邊爐)🐣

kikilammm


 

✿ 老老豆豆 呢排都係身體健康最緊要 🥲

呢個湯一飲成個人暖晒 行氣活血係咪咁解?😂

唔好畀個藥材清單嚇親先!其實都係行轉藥材舖就執得晒 (´∀`)


✿ 話說上次我去執藥材,個姐姐一睇就話:煲湯啊?呢個好飲㗎☺️

同埋可以請佢哋幫你切段/片之類,返屋企一洗乾淨就用得㗎喇 💕

 

材料(2人份)

☐ 雞 半隻(切件)

☐ 黨參 2條

☐ 川芎 3錢

☐ 當歸 3片

☐ 北芪 2條

☐ 去核紅棗 10粒

☐ 桂圓肉 15粒

☐ 杞子 半碗

☐ 紹酒 100mL

☐ 雞湯 250mL

☐ 薑 6、7片

☐ 水 1L


做法:

1. 藥材洗乾淨,略浸清水;雞件用紹酒、薑片、鹽、胡椒粉醃1小時

2. 1斤水加入所有藥材,中火煲1小時,藥材釋出味道就可加入雞湯

3. 食前加入雞件,小火煮15分鐘至雞件轉熟,完成。




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