✿ 本來買咗花螺想簡簡單單做個鹽焗，點知返到屋企先發現自己唔記得買粗鹽 😂
但係又唔想咁hea白烚（雖然懶但有堅持！）
就用個簡單做法整個辣炒花螺啦 (^-^)
✿ 之前都做過辣酒煮花螺但做法真係太複雜，所以整過一次就無心機再做了😂😂
呢個材料簡單調味料都常見，想整就隨時可以整了 (๑˃̵ᴗ˂̵)
材料：
☐ 花螺 半斤
☐ 薑片 幾片
☐ 乾辣椒 6隻（切粒）
☐ 指天椒 2隻（切粒）
☐ 花椒 1湯匙
☐ 蒜蓉 2湯匙
醬料：
豆瓣醬 2湯匙、紹酒 2湯匙、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、陳醋 1湯匙、糖 1湯匙、生粉水 3湯匙
做法：
1. 花螺浸鹽水吐沙1小時，洗擦乾淨
2. 起鑊爆香所有香料，然後加入花螺炒2分鐘
3. 加入醬料，再煮3分鐘，完成。
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