✿ 天氣又凍又熱我塊面已經裂開咗 🥲 咁就知道係時候煲湯飲了～
今次去咗安記買陳腎，勁爽口好食過上次街市買嗰啲勁多 (*´-`)
✿ 煲呢個湯記得洗乾淨菜乾，我會浸幾次換幾次水 最後切埋個菜頭
因為通常個菜頭都會收埋好多沙，洗極都洗唔乾淨咁 🌝
材料：
☐ 菜乾 一紮
☐ 陳腎 2個
☐ 螺片 1片
☐ 排骨 250g
☐ 甘筍 2條（切段）
☐ 青蘿蔔 1條（切段）
☐ 粟米 1條（切段）
☐ 蜜棗 2粒
☐ 南北杏 少許
做法：
1. 排骨用薑蔥紹酒汆水，洗淨備用
2. 陳腎、螺片先浸水1小時至轉軟；菜乾浸水至軟身，洗淨再換水，切去菜頭
3. 所有材料放入煲，加水至蓋過食材，煲2小時或更長時間，加鹽調味，完成。
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