✿ 話說有句老土說話：不時不食（小時候看TVB煮食節目不時會講）
跟著季節調整食材對身體有比較好嗎？我不知道～但試一下也無壞 ʕ•ᴥ•ʔ
✿ 夏天要吃冬瓜、冬天吃羊、秋天呢？
這次就做了栗子炆雞翼 (´∀｀)
買了無殼栗子老爺幫忙去衣，但他說好辛苦，要多吃幾顆補數 🤣
材料：
☐ 雞翼 8隻
☐ 栗子 10粒
☐ 冬菇 8隻
☐ 薑片
☐ 蔥頭（切粒）
調味：
蠔油 2湯匙、醬油 1湯匙、老抽 2湯匙、糖 1湯匙
調味：
1. 栗子用熱水浸，然後去皮；雞翼浸鹽水，然後印乾，用紹酒、醬油、蠔油、糖、麻油醃30分鐘；冬菇浸熱水還完，去丁，留起冬菇水待用
2. 先煎香薑片及蔥頭，加入雞翼煎至表面金黃，加入栗子、冬菇略炒
3. 加入冬菇水，再加水至蓋過雞翼，加入調味拌勻，閂蓋煮10分鐘，試味再調味，完成。
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