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打邊爐湯底 / 卜卜蜆煲

kikilammm


 

✿ 唔想成日食來食去都係沙嗲清湯,唯有自己搵啲新湯底嚟整啦~ ƪ(˘⌣˘)ʃ

一個鍋就有瓜有菜有海鮮,買碟肥牛就基本搞掂了!又懶一餐 😙


✿ 最緊要啲沙白/蜆要吐沙吐得夠乾淨,真正係一沙毁所有呀 🤢

最少吐一個鐘,但當然耐啲就乾淨啲啦!

 

材料:

☐ 沙白 1斤

☐ 蘿蔔 半個

☐ 娃娃菜 1棵

☐ 雞湯 500mL

☐ 蒜蓉 3湯匙

☐ 蔥粒 隨意

☐ 芫茜 隨意

☐ 辣椒粒 2條


做法:

1. 沙白放入鹽水吐沙起碼一小時;蘿蔔切片;娃娃菜切段

2. 鍋中先放蘿蔔、然後娃娃菜、然後舖上沙白、最後放上蒜、蔥、茜、椒、淋上雞湯

3. 閂蓋煮8-10分鐘左右,煮至沙白打開蓋,完成。




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