✿ 近期最大大大成就解鎖！🎉
炒到變大隻仔都未食得嘅糯米飯，我以後食糯米飯都會心存一顆感恩嘅心 😂
因為我明白每一粒糯米飯都係得來不易啊！
✿ 雖然過程好辛苦但結果係好值得 😌 平時出街食起碼$50一碗（係值嘅）
但自己整係保守估計唔使40蚊有一大碟！我同老爺加埋都食唔晒啊！超飽肚！滿足！
材料：
☐ 糯米 1.5嘜
☐ 臘腸/潤腸 各1條
☐ 冬菇 4隻
☐ 蝦米 隨意
☐ 瑤柱 隨意
☐ 花生 隨意
☐ 蔥粒 隨意
做法：
1. 糯米先浸起碼6小時水至吸收足夠水份；臘腸切粒；冬菇、蝦米、瑤柱浸熱水至浸軟，冬菇切粒，瑤柱撕絲，冬菇水留起
2. 先炒臘腸冬菇蝦米瑤柱，炒至金黃盛起待用
3. 落較多油炒糯米，逐少加入冬菇水慢慢炒，用完冬菇水糯米仍未熟，可再加水炒，炒至糯米有黏性而軟熟
4. 加入冬菇瑤柱蝦米，再加入1湯匙紹酒、2湯匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙糖炒勻，試味再調味
5. 灑上花生蔥粒，完成。
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