終於！我終於學會自己煮賽螃蟹！呢個係我最喜愛菜式頭三位 💕
淨低嘅蛋黃仲可以做蛋黃漬！撈飯爽啊 🍚
我今次加咗蟹肉入蛋白，實驗證明：係食唔出㗎～ 🤷🏻♀️
可能新鮮蟹肉會食到，不過我無呢個心機 😇 等我下次再轉用瑤柱絲 😇
材料
蛋白 | 6隻 |
蛋黃 | 1個 |
蟹肉 | 少許 |
雞湯 | 2湯匙 |
做法
1. 蟹肉拆散；蛋白加入雞湯、鹽、糖、1湯匙生粉發好，加入蟹肉拌勻 |
2. 燒熱3湯匙油，加入蛋液快炒，凝固即成 |
3. 進食時拌入蛋黃、黑醋食用 |
上海菜 / 簡易賽螃蟹
kikilammm
已更新：2022年3月10日
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