✿ 據說這是某米芝連餐廳的招牌菜
多年前到過該餐廳但沒點這個菜（不要問我為什麼這實在是個謎）(*´-`)
自此一直耿耿於懷，好想一試這個菜 😂
✿ 終於做了！我都想讚一下自己 💕
蒸出這樣滑的水蛋，連氣泡都沒一個 (≧◡≦) ♡
唯一的是選了隻沒什麼蟹膏的花蟹，話說蟹膏是我的最愛呢～
材料：
☐ 花蟹 1隻
☐ 蛋 2隻
☐ 雞湯 220mL
☐ 花雕酒
做法：
1. 花蟹斬件，用花雕酒醃20分鐘，然後放入水波爐蒸7分鐘，然後倒出蟹汁
2. 發好雞蛋，拌入蟹汁，加入雞湯拌勻
3. 碟上先擺好花蟹，然後注入蛋液，再蒸8分鐘
4. 淋上一湯匙花雕及少許蔥粒，完成。
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